Gewinnerbericht Martha Pizzarei

MARTHA PIZZAREI: Mobile Kasse, Kassenbuch, Gutscheinverwaltung & Personal-Einsatzplanung!
Das Besondere an der MARTHA PIZZAREI? Es ist ein Ort, an dem sich Menschen begegnen, der Gast ein Freund ist, der mit allen Sinnen genießen und eine gute Zeit haben kann. Für die perfekte Umsetzung der Abläufe im Service und im Back-Office holten sich die Inhaber Viktor Fischer und Hans Schmölz professionelle Beratung ins Haus.


Stabiles Kassensystem für den perfekten Service.

Für Viktor Fischer und Hans Schmölz, beide Inhaber der MARTHA PIZZAREI, steht an erster Stelle ihren Gästen einen optimalen Service zu bieten. Meist sind die 140 Sitzplätze gefühlt alle gleichzeitig besetzt – dann heißt es perfekte Abläufe an der Theke, zwischen Service und Küche zu etablieren.

Dabei setzten die Gastronomen auf die Beratungskompetenz des Gewinnblick-Partners Kassensysteme Ebner GmbH. Für reibungslose Abläufe im Service kam das mobile Kassensystem Amadeus360/Orderman zum Einsatz, das einfach in der Bedienung und ausfallsicher läuft. „Das System ist sehr stabil, seit unserem Start vor 14 Monaten kein einziger Ausfall, keine Schwierigkeiten“, so Viktor Fischer.

Und weiter: „Die 40 Plätze an und um die Bar macht ein Barkeeper alleine mit nur einem Orderman. Werden Getränke im Nebenraum boniert, sind sie entweder schon fertig zubereitet und an der Bar für den Kellner abholbereit oder der Kollege bringt bereits die Getränke, während der Service noch am Nachbartisch aufnimmt. Einfach Klasse und immer wieder ein Aha-Effekt bei unseren Gästen.“

Gutscheine verwalten ohne Aufwand.

Mit der Amadeus360 Online-Gutscheinverwaltung können Gäste ganz bequem über die Webseite oder Facebook-Seite Gutscheine erwerben. Der Gutschein wird dem Gast einfach per E-Mail zugestellt und ist somit sofort verfügbar.

Die Gutschein-Einlösung erfolgt einfach und schnell an unserem Reservierungscounter, somit sind die Gutscheine im System bereits richtig verbucht. Das positive Fazit von Viktor Fischer: „Die Online-Gutscheinverwaltung ist ein riesen Vorteil für uns, weil wir uns viel administrative Arbeit sparen.“


Mit dem Kassensystem vernetzt: das Digitale Kassenbuch.

Ein weiteres Highlight des Amadeus360 Kassensystems ist das Modul Digitales Kassenbuch, das in der MARTHA PIZZAREI vernetzt mit dem Kassensystem im Einsatz ist.

„Ja auch das ist eine Erleichterung für uns, machen müssen wir es ja sowieso…. Die tägliche Pflege der Daten ist schnell erledigt, da das meiste über die Vernetzung zu unserem Kassensystem schon direkt überspielt wird. So haben wir jederzeit einen Überblick über den aktuellen Bargeldgestand und unsere Umsätze.‘‘, so Viktor Fischer. Vom Digitalen Kassenblatt aus werden die Daten über die DATEVSchnittstelle direkt an die Buchhaltung übertragen.

Fristgerecht und übersichtlich arbeiten dank der Personal-Einsatzplanung.

Das Modul kommt hier hauptsächlich für die Verwaltung der Stammdaten der Mitarbeiter zum Einsatz. Alle relevanten Daten wie beispielsweise Arbeitsverträge können direkt im Modul Personal-Einsatzplanung erstellt werden. „Das System hilft uns dabei, den Überblick über den aktuellen Status unserer Mitarbeiter zu behalten und erinnert uns an auslaufende Befristungen und Probezeiten.“ betonte Herr Fischer.

Die Zeiterfassung läuft in der MARTHA PIZZAREI ebenso über die Personal-Einsatzplanung. Durch die Verknüpfung mit den Lohnkosten je Mitarbeiter steht im System laufend eine Lohnvorschau zur Verfügung. Auch das Erstellen von Dienstplänen ist einfach und schnell erledigt. Gleichzeitig kann die gesamte Mitarbeiter-Kommunikation über die Software erledigt werden.

Viktor Fischer zieht ein Fazit: „Ich würde mich jederzeit wieder für Amadeus360 und Kassensysteme Ebner entscheiden, ich empfehle es Kollegen gerne weiter.‘‘

www.martha-pizzarei.de


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